中国有好菜第二季
类型:综艺节目地区:内地年份:2024
剧情介绍
用12位短视频平台头部达人探访美食名城的第一视角,通过剧情演绎和角色扮演,更加趣味性、沉浸式地展示当地文旅和美食特色,探寻有生命力的“传统好菜”及背后的技艺和人文故事,让中华传统美食文化闪光。中国有好用12位短视频平台头部达人探访美食名城的第一视角,通过剧情演绎和角色扮演,更加趣味性、沉浸式地展示当地文旅和美食特色,探寻有生命力的“传统好菜”及背后的技艺和人文故事,让中华传统美食文化闪光。
中国有好菜第二季
简介
《中国有好菜第二季》是一档大型美食文化类综艺节目,由CCTV-1于2023年起播出。节目汇聚了全国各地顶尖的厨师,展示中国各地独特的美食文化。每期节目将聚焦一个特定的菜系或食材,通过厨师的现场烹饪和专家点评,深入剖析中国菜的精髓和技艺。
节目流程
第一阶段:初赛
全国各地报名的厨师通过预赛选拔,进入初赛阶段。
厨师们将根据特定食材或菜系,现场烹饪一道菜品。
评委现场品尝并打分,选出表现出色的厨师晋级下一轮。
第二阶段:复赛
晋级的厨师根据主题,准备更复杂、更具创意的菜品。
评委通过盲品的方式评分,结合厨师现场讲解,评选出进入决赛的厨师。
第三阶段:决赛
决赛中,厨师们面临终极考验,准备一道传承中国传统文化的菜品。
评委阵容更加强大,包括知名美食家、烹饪专家和文化学者。
经过激烈的评比,最终评选出《中国有好菜》年度冠军。
评委阵容
节目邀请了国内外知名的美食家、烹饪专家和文化学者担任评委,包括:
汪曾祺:著名作家、美食家
蔡澜:著名文化人、美食家
董克平:中国烹饪大师
杜荣坤:中国非物质文化遗产传承人
朱亚文:知名演员、美食爱好者
参赛厨师
节目汇聚了全国各地的顶级厨师,他们来自名店大厨、民间高手、少数民族传承人等不同群体,为节目呈现出丰富多彩的中国美食图景。
节目亮点
权威的美食评选:由国内外知名美食专家担任评委,为中国美食的传承和创新提供专业的指引。
极致的烹饪技艺:厨师们展示精湛的烹饪技法,挖掘中国菜肴的精髓和创新可能。
多元的美食文化:聚焦不同菜系和食材,呈现中国美食的丰富多样性和地域特色。
传承与创新的交融:既传承中国传统美食文化,也鼓励厨师们勇于创新,推动中国菜肴的不断发展。
美食的文化内涵:节目探讨美食背后的历史、故事和文化底蕴,让观众深入了解中国美食的魅力。
节目意义
《中国有好菜第二季》旨在弘扬和传承中国美食文化,发掘和培养中国菜肴的杰出人才。节目通过展示厨师们的精湛技艺和美食文化魅力,带给观众视觉和味觉的双重享受,同时也为中国美食走向世界舞台打造了一个重要窗口。
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